-Place au marché: Marché Jean-Talon

source d’un mode de vie montréalais. Jean Talon était l’intendant…

View more

Hommage à Notre-Dame de Paris

C’est après avoir découvert quelques images prises autour et à…

View more

Les nouvelles voies de l’érable

-Les nouvelles voies de l’érable. 3 mars 2016 (Hors-Série) Préparation amérindienne du…

View more

La bête dont le poil est comme une barbe.

Lorsque nous pensons au nord, plusieurs paysages, personnages et animaux…

View more

Profil artistique: André Librex, peintre. (VIDÉO)

Installé confortablement dans la campagne montérégienne, André Librex oeuvre depuis…

View more

-Qu’est-ce qu’un produit du terroir?

Rencontre de l’objectif et du subjectif  Qu’est-ce qu’un produit du…

View more

Viandes des forêts – La chasse au gros gibier: l’orignal

La chasse au gros gibier: l’orignal.  La chasse au gros…

View more

PLACE AU MARCHÉ: MARCHÉ AUX FLEURS DU COURS SALEYA, NICE (VIDÉO)

PLACE AU MARCHÉ: MARCHÉ AUX FLEURS DU COURS SALEYA, NICE…

View more

Place au marché: Marché aux poissons de Siem Reap, Cambodge (VIDÉO)

L’Asie du Sud-Est est une destination plutôt populaire depuis 2010.…

View more

Les Richesses gustatives de Maurice

Le bouquet unique de la cuisine de Maurice  L’Île Maurice…

View more

-Une vie urbaine en région?

Hors-série  26 décembre 2010  (Né à Montréal l’auteur a habité…

View more

-Florilège de gins québécois

Échantillonage enthousiaste. Depuis quelques années, l’essor des microbrasseries a atteint…

View more
États de Splendeur #4

Adopter le terroir (éditorial)

Trouver le point d’équilibre dans le monde sans cesse changeant…

View more

-Le cola engagé. 

Hors-série 20 janvier 2012  Depuis sa commercialisation de masse, le…

View more

La tempête du siècle: 40 ans plus tard.

Hors-série 5 mars 2011 C’était il y a 40 ans, (50…

View more

Le veau de qualité supérieure de retour en Charlevoix

Vous rappelez-vous d’avoir vu ou acheté le fameux veau-saveur de…

View more

Le Métier de la saison : Les derniers des dinandiers de la casbah d’Alger

Les derniers dinandiers de la casbah d’Alger Dans la millénaire…

View more

Normandie, terre d’inspiration d’États de Splendeur (VIDEO)

États de Splendeur a été inspiré des paysages normands il…

View more

Asclépiade: soyer du Québec, fibre du futur.

Qui n’a pas déjà vu voler, à la campagne, les…

View more

Palmarès annuel EDS des tables du réveillon 2018-2019

Palmarès annuel EDS des tables du réveillon Voici arrivé le…

View more

Place au marché: marchés publics de plus en plus forts

Les marchés publics du monde entier ont le vent dans…

View more

Splendide vin de Tahiti

Une perle de plus est née à Tahiti. Beaucoup de…

View more

Faire sa marque. (édito EDS#3)

par Patrick Hacikyan Loin d’être statique, le monde de la…

View more

LA MANIC: la voiture québécoise qui n’a jamais existé.

Plusieurs penseront sans doute à la fameuse «Christine», voiture hantée,…

View more

André Sénécal, sculpteur d’ivoire marin

André Sénécal, sculpteur d’ivoire de mer. Depuis la nuit des…

View more

À la recherche de la véritable raquette de neige

À la recherche de la vraie raquette Au Québec, il…

View more

-Profil artistique: Bâton de parole Une oeuvre électroacoustique

-Profil artistique: Bâton de parole Une oeuvre électroacoustique de Jean-François…

View more

12 objets racontent la ville de Québec

    La ville de Québec est la plus ancienne…

View more

La grande traversée d’une Fille du Roy

Pendant deux semaines de pérégrinations en France au cours du…

View more

« Faire sa marque » Éditorial EDS #2

Numéro 2 Hiver 2015  »Faire sa marque » Éditorial FAIRE SA…

View more

Le Cameroun s’engage à faire reconnaître ses produits du terroir

  Depuis quelques années, le Cameroun est sur une lancée…

View more

Le Québec ressort l’alambic de la remise

  Le Québec ressort l’alambic de la remise Cet article…

View more

Domaine le Clos des Brumes, hydromelier-apiculteur pastoral (VIDÉO)

Le Métier de la saison : HYDROMELIER-APICULTEUR PASTORAL. Il existe…

View more

L’odyssée d’un ragoût de perdrix

  -L’odyssée d’un ragoût de perdrix. Ici une incursion est…

View more

-Yayo: un artiste à multiples facettes (VIDÉO)

Profil artistique: illustrateur, Montréal Vous en avez certainement entendu parler.…

View more
Palmarès EDS de l'hébergement inusité au Québec.

Palmarès 2018 de l’hébergement inusité au Québec

  L’hébergement sous toutes ses formes au Québec a la…

View more

Poëme: Aphorismes de Brillat-Savarin, loi des gourmets.

Le poëme est un poème sorti parfois du passé lointain,…

View more

Le château Dufresne, un joyau de notre patrimoine.

En 1899, la famille Dufresne, originaire de Yamachiche, près de…

View more

-Jamésie, Eeyou Istchee, Nitassinan, Nunavik: le nord québécois de demain.

Trois grandes régions du nord du Québec sont en train,…

View more

J.A. Moisan, la plus ancienne épicerie en Amérique du Nord.

-Un commerce uni à son quartier .   Le supermarché…

View more

Il y a 300 ans, au Cabaret du Roy.

Voici l’excellent article écrit par Iris Gagnon-Paradis, sur le regretté…

View more

Persister et signer (éditorial) EDS numéro 1B

  Numéro 1B Été-Automne 2013  »Persister et signer. » Éditorial Patrick…

View more

À surveiller: Salon Accords vin et fromage du Québec (VIDÉO)

À surveiller: Salon Accords vin et fromage du Québec Nous…

View more

Le lait, comme ça me plaît.

-Le lait comme ça me plaît. Le Québec peut se…

View more

L’exode nordique Naskapi.

Vignette Historique de la saison -L’exode nordique Naskapi. 27 août…

View more