Des tendances se dessinent…#3 L’oie. Article publié pour la première fois le 05/12/2016. Une nouvelle série de trois articles « Des tendances se dessinent » 2018 paraîtront sous peu. La troisième tendance notée par États de Splendeur en 2016, est le goût recrudescent pour l’oie. Bon nombre de tables de haut calibre ont commencé à s’intéresser…