ÉTATS DE SPLENDEUR
Au milieu des collines du sud de Charlevoix, dans la magnifique ville de La Malbaie, une ferme prodigieuse fait sonner la peau de son tambour encore une fois. Un savant éleveur de veau de la région développe depuis quelques années un nouveau modèle régional de production durable et locale et de mise en valeur du…
Vous rappelez-vous d’avoir vu ou acheté le fameux veau-saveur de Charlevoix dans une épicerie près de chez vous? Cet excellent produit a disparu en 2014, au grand dam du public. L’absence d’une étiquette de viande de qualité, locale, se fait sentir à travers le Québec depuis. Heureuse nouvelle: les Charlevoisiens sont tenaces. Voici le retour…
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