ÉTATS DE SPLENDEUR
La ferme Basque de Charlevoix est un petit joyau du monde de la gastronomie québécoise. Institution n’ayant plus à faire ses preuves, ce lieu où sont élevés des excellents canards est en 2025 la source du meilleur foie gras du Québec, sans conteste. Elle contribue à faire de sorte que la région de Charlevoix et…
Le défi 100% local a lieu à chaque mois de septembre au Québec, dans chacune de ses régions. Plus que du simple marketing, il s’agit ici d’un véritable effort de mobilisation générale de la population. États de Splendeur met la main à la pâte en organisant un concours de recettes régionales. Émilie Desharnais Depuis 1995,…
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