Tag Archive for produit du terroir

PLACE AU MARCHÉ: Marché Montorgueil Paris, France (AVEC VIDEO)

Le quartier des Halles, aujourd’hui coiffé de La Canopée, structure de verre et de métal abritant le Forum des Halles et la gare Châtelet-Les Halles, en est un doté d’une certaine effervescence culturelle et sociologique. Ce lieu a depuis longtemps assuré une fonction centrale dans le fonctionnement de la ville de Paris. Après avoir été…

Le défi 100% local: nourrissez votre région en vous nourrissant d’elle. (avec concours recette régionale)

Le défi 100% local a lieu à chaque mois de septembre au Québec, dans chacune de ses régions. Plus que du simple marketing, il s’agit ici d’un véritable effort de mobilisation générale de la population. États de Splendeur met la main à la pâte en organisant un concours de recettes régionales. Émilie Desharnais Depuis 1995,…

-Qu’est-ce qu’un produit du terroir?

Rencontre de l’objectif et du subjectif  Qu’est-ce qu’un produit du terroir? Le terroir est né à l’intersection du géographique et du culturel; de l’objectif et du subjectif. Conceptualisation ayant subi sa genèse en France, c’est aujourd’hui une notion présente sur tous les continents du globe terrestre. Elle est à l’origine de tout un angle d’analyse…

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