PALMARÈS DU RÉVEILLON 2021-2022

2021 tire à sa fin, et plusieurs se demandent de quelle manière garnir les tables des réveillons qui ornent le passage vers la nouvelle année. Tout au long de cette dernière année, de nombreux producteurs régionaux d’à travers le Québec ont fait preuve de résilience et d’ingéniosité pour livrer leurs produits, dont une bonne part sont presque devenus des classiques, ainsi que pour, dans certains cas, en développer de nouveaux. Le réveillon de Noël, du Nouvel-An, de l’Épiphanie, ou toutes les autres occasions festives familiales et amicales de cette période, sont une excellente occasion pour en déguster quelques-uns.

Oublions donc, pendant quelques jours, les frasques du monde, de la politique et des nouvelles incessantes, pour nous retrouver entre êtres chers, le temps d’une paix, et traverser vers l’an prochain. Reposons nous, festoyons un peu et retrouvons des forces pour voguer à travers les vagues de 2022.

Comme aux éditions précédentes, le palmarès de la table du réveillon de cette année met en vedette les meilleures maisons de produits du terroir et de produits régionaux du Québec. Comme à l’habitude, le menu proposé est divisé en six sections. Elles vous sont dévoilées ci-dessous :

Amuse-gueule

Entrée

Repas principal

Vins

Fromages

Dessert

Place au régal pour toutes et tous.